12-19.06.2026г. Путевые заметки Ралли Хазария: от Ростова-на-Дону к Волгограду

Итак, началось мое новое путешествие! На этот раз на юг России. Ралли Хазария: от Ростова-на-Дону к Волгограду.

Путешествие историческое - а значит с историком, этнографом, преподавателем ЯРОСЛАВСКОГО университета и моим любимым другом Виктором Куликовым! Со мной небольшая группа золотоклубников - непременно будет интересно и комфортно! Так почему Хазария?

Едем на юг — туда, где в VII–X веках раскинулась Хазария — редкий исторический эксперимент: иудаизм, ислам, христианство и язычество сосуществовали под одной крышей каганата. Хазары держали под контролем Великий Шёлковый путь и Волгу! Единственное в Европе государство с иудейской верхушкой, византийскими династическими браками и титулами, которые перекочевали затем в раннюю Русь. Но это не только история: винодельни с автохтонными сортами, вина с деликатной минеральностью (ракушечное плато под чернозёмом), лучшее донское шампанское, настоящая донская кухня и просторы Дикого поля. Хазария — кочевники, что строили крепости. А мы едем знакомиться с цивилизацией, которая меняла карту Европы.

12.06.2026 года.

Из Москвы выехали в шесть утра. С несколькими остановками к 16.00 добрались до Дивногорья (Воронежская область). Здесь находилась северная граница Хазарии, где история буквально вписана в ландшафт. Информационный стенд музея‑заповедника «Дивногорье» раскрывает масштаб и значение Хазарского каганата — одной из могущественных держав Средневековья. Полиэтничное государство объединяло хазар, древних болгар и аланов, а его северные рубежи проходили как раз в этих краях. Гид музея ведет нас к Археологическому памятнику — Маяцкое городище и Салтовский могильник, которые дали название целой культуре: салтово‑маяцкой. Именно по ним учёные восстанавливают быт, традиции и военную историю каганата.

На стенде — хронология ключевых событий: от становления государства в VII веке до разгрома каганата войсками князя Святослава в 965–966 годах. А карта наглядно показывает, насколько обширными были владения хазар: от Северного Кавказа до лесостепных рубежей Восточной Европы. В блоке «Знаете ли вы, что…» — любопытные детали, которые делают историю живой: например, о том, что Каспийское море, когда‑то называли Хазарским, а в X веке кагана «проверяли» на срок правления — душили и спрашивали, сколько лет он будет править. Если он правил дольше названного срока — его казнили.

Если любите места, где можно буквально прикоснуться к слоям истории, северная граница Хазарии — отличный маршрут. Здесь степь хранит память о кочевниках, крепостях и великих переселениях народов.

Поднялись на 401 ступеньку — и вот уже на вершине меловой горы. Внизу Дон делает широкую петлю, в неё впадает речка Тихая Сосна❗️Красиво❗️Не зря больше тысячи лет назад хазары выбрали это место для крепости и поселения. Здесь находится — Маяцкое городище и Салтовский могильник. Немного фактов, чтобы представить масштаб:

• Первые раскопки: 1900-1906 годы!

• Самые крупные исследования прошли в 1975–1982 гг. — советско‑болгаро‑венгерская экспедиция под руководством С. А. Плетнёвой. В раскопы вошёл весь Маяцкий комплекс: крепость, селище, хутор гончаров, могильник.

И сегодня работы не остановились: их возобновляют ежегодно! Сюда ежегодно приезжают студенты Воронежского Государственного Университета на археологическую практику. Под руководством А. З. Винникова раскопано 4,6 тыс. м² селища: изучено около 50 жилых, хозяйственных и культовых сооружений, тризны и погребения. Крепость, оказалась сложенной из белых меловых блоков. Каждый блок фиксировали фотографией, документировали и затем засыпали породой ради консервации — поэтому мы видим стены крепости вживую только на снимках археологов.

Хазары покинули территорию Маяцкого городища в конце X века. Пока неизвестно, почему и куда они ушли. Известно лишь, что поселение получило название «Маяцкое» лишь спустя многие десятилетия после его существования; как оно называлось при хазарах — неизвестно. Люди вновь появились здесь только в середине XVII века. Тогда пришли христиане и в меловых скалах построили храм Сицилийской Богоматери в честь обретённой иконы с тем же названием. Храм полностью белый. После реставрации он открыт для посещения и является очень известным местом для паломничества и туризма.

От Дивногорья — примерно пять часов дороги, и вот мы уже в Багучарах. По дороге заметили странность: с дизелем туго — на заправках в одну машину льют не больше 20 литров. Удивляемся. Едва успели расселиться в отеле, как раздалась воздушная тревога. Представляете? Я слышала воздушную тревогу впервые, но, честно, не испугалась. И никто из постояльцев не отреагировал, от слова совсем. Удивительно!

13 июня 2026 года.

Ночуем в Богучарах. И сегодня начну писать о Донском казачестве. Это земли Верхнего Дона. Те самые, где разворачиваются события «Тихого Дона» Михаила Шолохова — не просто роман, а живая хроника судьбы народа. Лев Николаевич Гумилёв называл предков донских казаков «бродниками»: сложный сплав хазар, славян и людей, пришедших на Дон после татаро-монгольского нашествия. Народ на стыке культур, дорог и историй. Казаки жили и воевали вместе — по территориальному принципу: одна станица, одна судьба. Это были не разрозненные мобилизованные, а единое братство. Рядом с ними на Верхнем Дону жили крестьяне, купцы, служащие. Возможно, именно поэтому донские казаки одними из первых попали под влияние агитации красных — так появилось «красное казачество». Они присягнули Ленину. Но продразвёрстка быстро расставила всё по местам. 11 марта 1919 года началось восстание под руководством Харлампия Ермакова и Павла Кудинова — Верхне-Донское (Вёшенское). Лозунг звучал просто и отчаянно: «Советы без коммунистов». К июню восстание было на грани гибели. Деникин прорвал кольцо и освободил казаков. Именно эти события легли в основу «Тихого Дона». А мы — едем в станицу Вёшенскую. На родину Шолохова.

Всюду, куда бы мы не поехали высажены сотни кустов роз! А вот розы просто вдоль дороги!

Начинаем путешествие с Хутора Кружилинский — родины Михаила Александровича Шолохова. Мы переступаем порог Казачьего подворья конца XIX — начала XX века и словно попадаем в страницы «Тихого Дона»: перед глазами — аутентичные бытовые постройки верхового казака, точно такие, как их описал писатель. Здесь воссозданы курень со стряпкой (летней кухней), ледник, амбар, конюшня, баз для скотины и курятник. Под навесом — старинные сельхозорудия: плуг‑ «букарь», косилка‑ «лобогрейка», борона, молотильный камень. На базе сейчас — огромные быки; раньше паслись коровы, овцы, козы и домашняя птица — запахи сена и тёплой шерсти будто возвращают прошлое. Отдельный уголок — лавка отца Шолохова. Он был купцом: здесь торговали всем — ткани, «сахарные головы», и сопутствующие товары. Отец также скупал зерно и перегонял скот — и лавка сохраняет атмосферу той деловой, хозяйственной жизни. Дом устроен необычно: «верхи» — парадная, а «низы» — компактная жилая часть, где семья жила ближе к земле. Пол в низах — земляной, в центре небольшой комнаты — величественная русская печь, которая согревала и кормила семью. Крыши всех строений — из камыша; каждая семья имела свои камышовые делянки на реке. Камышовая крыша служит более 50 лет — если, конечно, не сгорит.

Зашли, посмотрели, вдохнули, стали ближе к книжным героям. Но это не все! Мы здесь обедаем! Кухня, конечно, казачья! Квашенная капуста, соленья, сало, куриный суп с домашней лапшой, пироги, жареная курочка! И как положено, для гостей подается самогон и наливка из вишни! Супер как все вкусно! Хутор Кружилинский не просто музеефицированный уголок — это живая память о казацком быту, о людях и судьбах, которые оживают в каждой доске, в каждом инструменте и в каждой тропинке между домами.

Обед затянулся, и мы опоздали на экскурсию в дом-усадьбу Михаила Шолохова. Почти отчаялись, но с большим трудом гид повела нас по укороченной программе. Усадьба похожа на дворянское гнездо, хотя была построена специально для семьи писателя. Светлый двухэтажный дом в центре Вёшенской с южной террасой и балконом, окружённый хозяйственными постройками и садом. Дорожка через сад уводит к Дону, но сегодня реки из усадьбы не видно. Это не просто музей — это дом, в котором всё настоящее: каждая вещь, каждая мелочь сохранились так, как при жизни семьи Шолоховых. Здесь всё, к чему прикасался сам писатель. Дом построен в 1949 году; Шолохов прожил в нём 35 лет и умер в 1984 году. Его жена скончалась в 1992 году. Оба похоронены на территории усадьбы — дом и семья как будто неразделимы. На стенах — семейные фотографии, в том числе кадры с вручения Нобелевской премии, присуждённой Шолохову в 1965 году, на которой присутствовали он, его жена и четверо детей — вся семья ехала в Швецию вместе. В музее представлены фрак писателя, и вечернее платье супруги и дочерей— вещи, которые делают экспозицию живой! На деньги Нобелевской премии вся семья совершила путешествие по Японии. Если будете в Вёшенской — обязательно загляните. Даже короткая экскурсия супер!

В часе езды от Вёшенской есть ещё один музей — «Мемориальный комплекс Донские казаки в борьбе с большевиками». Это место, где прошлое говорит с тобой почти шёпотом, но очень громко отзывается в душе. Экскурсию для нас заранее заказал Виктор, но, похоже, нас там не ждали. И всё же двери открыли. И мы вошли. Музей большой, серьёзный, очень сильный по своему содержанию. Здесь рассказывают о казачьем быте, о службе Донских казаков Российскому императору, о сражениях, в которых они участвовали, о судьбах целых семей и о страшной цене, которую пришлось заплатить в начале 1920-х годов - сотни тысяч расстрелянных казаков, их жён и детей! А рядом — другая история: древняя, многослойная, уходящая в глубину веков. Киммерийцы, скифы, сарматы, готы, хазары, гунны, половцы, Золотая Орда — все эти народы и эпохи словно складываются в одну большую летопись Донского края. Перед нами не просто сухая хронология дат. Это живая карта памяти, где прошлое не спрятано в архивах, а смотрит на тебя с карт, рисунков и старинных образов.

Приезжаем в Ростов на Дону уже за полночь. Селимся в отеле Дон Кихот в самом центре города. Сразу спать. Устали.

14.06.2026 года.

Ростов-на-Дону — город-миллионник, где каждый уголок дышит историей и базарной суетой. Выезжаем расслабленно: сборы к 10:15. Кто опоздает — по старой доброй традиции ставит шампанское! Сегодня опоздавшие уже зафиксированы — ждём праздник. Идём на базар. Перед входом — короткая справка: в 1761 году тут проходила граница между Россией и Османской империей. По указу Елизаветы Петровны на этих землях начали строить девятиугольную крепость в честь святителя Дмитрия Ростовского — вокруг неё и выросло поселение, давшее начало городу. К началу XIX века крепость утратила значение, на её месте разросся торговый рынок, затем — крупный зерновой порт с элеваторами, кораблями и бесконечным гомоном. На другом берегу Дона выросла Нахичевань-на-Дону — армянский, очень колоритный городок с собственным рынком. Итак, крепость — рынок — порт — миллионный город. Сегодня базар в Ростове — не просто место покупок - в каждом прилавке — след времён, в каждом голосе — вековая торговая привычка.

Идем на рынок! Он огромный! Нас интересует рыба и раки. Покупать не будем. Только посмотреть, чем богат Дон. Впечатляет!

Рядом с рынком величественный Собор Рождества Пресвятой Богородицы в Ростове-на-Дону!

Его часто называют уменьшенной копией московского храма Христа-Спасителя — и это не просто красивая фраза:

🔹 Оба храма возводились по проектам легендарного архитектора Константина Тона

🔹 Он разработал типовые образцовые проекты для храмов империи. Для ростовского собора утвердили один из вариантов проекта храма Христа-Спасителя!

Храм грандиозный! Пяти купольный, каменный, в форме креста, в покоряющем русско-византийском стиле. Каждый купол, каждая арка — как напоминание о величии русской православной архитектуры.

Центральная улица Ростова - на - Дону — Большая Садовая - очень хороша! Роскошные особняки, словно театральные декорации, сменяют друг друга один за другим.

Прогулялись неспешно: парадные с серьёзной атмосферой, ковровые дорожки из летней тени, кованые фонари, которые вечером рисуют на асфальте свои узоры.

Большая Садовая — место для неспешных разговоров, для чашки кофе в уютном дворике и для того, чтобы услышать город на языке фасадов. Согласна. Но мы бежим в музей!

Музей краеведения (Золотая кладовая) - важный пункт программы. Главный хит: Экспозиция «Сокровища донских курганов». Здесь хранится «золото амазонок» и скифов — уникальные украшения, оружие и детали конской упряжи из драгоценных металлов, начиная с IV в. до н.э.

Заходим в музей — и смотрим только на золото. Да‑да, именно так: всё внимание — блеску, технике и историям, которые металл хранит дольше людей.

• Скифское золото. Золото здесь не добывали— его привозили из других регионов, и скифы лишь превращали его в чудо- чаще всего делали фантазийный животных.

1. Елизаветовское городище, V век до н.э. — здесь, когда‑то был город площадью 55 га. Представьте: улицы, ремесленники, торговцы… и золотые мастера в их числе и находки наших археологов!

2. Курган 8 — захоронение скифского царя, середина IV века до н.э. Главный трофей — Золотой колчан. В мире таких всего четыре, и один из лучших — в Ростове. Небольшой (70 см), так как скифская стрела именно такая по длине.

3. Меч с золотыми бусинами — деталь, которая рассказывает о статусе и вкусах собственной эпохи.

4. Курган 10 — находки, от которых замирает дыхание. Там найдена гривна жрицы: уникальная вещь — подобных нигде в мире не встречали. Датировка — конец I века н.э., но внутри изделия — элементы IV века до н.э. Жрице оторвали кисти (не понятно почему), а вещь относится к сарматскому периоду — трагичная и мощная история в одном предмете.

5. Раскопки Танеса — самый северный греко‑варварский анклав.

6. Хазары представлены скромно: всего две вещицы и обе — из серебра, не из золота. Но даже серебро умеет говорить.

Без кулинарных изысков понять регион и людей, здесь проживающих невозможно. Конечно заходим в кафе, благо, что наш Виктор хорошо знает куда с нами пойти. Идем пить кофе в кафе Жердёла. Вы знаете, что такое Жердёла? Да ничего особенного - маленький дикий абрикос! А здесь с ним делают кофе-капучино! Не факт, что напиток действительно с Жердёллой, но вкусный! Попробуйте и сами решите - абрикос или химия🤪

Ростов -на - Дону — город, где даже подземные переходы рассказывают истории. Нельзя пройти мимо мозаичной плитки в переходах — это одна из самых ярких советских достопримечательностей города.

Немного фактов:

• Мозаики появились в 1970–1980‑е годы: оформление переходов началось на рубеже 1969–1970‑х.

• Каждое панно создавалось около года: мастера вручную вырезали и выкладывали плитки, превращая обычную облицовочную плитку (отечественную и чешскую) в керамические картины.

• в городе восемь переходов с мозаикой; пять из них — в центре, на пересечении главных улиц.

Главная из главных — серия «Дети» (переход под Ворошиловским проспектом и Большой Садовой). Панно рассказывает о разных этапах детства в СССР — от первых шагов до выпускного бала. Это место будто застывшая кинолента о детстве: тёплая, наивная и немного ностальгическая.

Впереди Азов! Сколько раз с самой ранней юности я слышала про этот город! Но не разу не была. Кстати, мне всегда казалось, что добраться до Азова не просто, что он находится где-то вдали от туристических маршрутов. И вот я здесь! Азов Всего в 30 км от Ростова-на-Дону! Город Азак (современный Азов) был основан половцами (кочевым тюркским народом) в 1067 году, когда они захватили дельту реки Дон.

Идем в Азовский музей-заповедник - здесь хранятся сокровища кочевников Огромная коллекция золотых изделий скифского и сарматского периодов. Специалисты говорят, что по уровню коллекции Азов не уступает Эрмитажу. Музей с 1976 года находится в здании бывшей Думы. Нам невероятно повезло. Экскурсию по музею ведет директор. Начинаем с древних времен. Знакомимся с древним животным миром, народами, проживавшими здесь, начиная с бронзового века. Каждый зал открывал все новые и новые истории! Золотая коллекция уникальна! Она известна во всем мире! Особенно ценными являются предметы сармацкого периода. Основные находки были раскопаны в курганах Придонья в 60-70 годах 20 века и почти все экспонируются в музее Азова.

И наконец мы в знаменитой Азовской крепости, самой дальней твердыни Османской империи. В Азове сохранились Алексеевские ворота и фрагменты Крепостных валов. Хотя основные постройки, которые мы видим сегодня, относятся к русскому периоду (после отвоевания у турок), сама планировка и дух места передают масштаб турецкого «Азака», который считался неприступным. Прогулялись по крепостной стене, сделали фото с видом на Дон, насладились прекрасной погодой с фантастическими розами, которые высажены вдоль крепости!

Вечером отправляемся ужинать в знаменитое кафе: Frank by Баста. Ребра и пиво отменные! А наливки дегустировали в баре «Общество выпитых рюмок»! И опять отлично! В отель шли пешком, снова, любуясь центром города, читая вывески, снова и снова слушая истории Виктора.

15 июня 2026 — Казачьи столицы

Выезжаем в Старочеркасск (Ростов-на-Дону → Старочеркасск: 33 км).

Гуляем по «старой казачьей столице» — музею‑заповеднику под открытым небом, где собрано более сотни памятников донского казачества. Это настоящий казачий мир: старые дворцы, церкви, курени и бастионы — всё, что создавало дух вольного Дона.

Увидели:

• Воскресенский войсковой собор — древнейший каменный собор на Дону с потрясающим пятиярусным иконостасом высотой около 19 м, где хранится около 146–149 икон XVIII века в стиле «донского барокко».

• Чугунные плиты в центре собора: на одной из них (перед алтарём) во время богослужений стояли российские императоры — Александр I, Николай I, Александр II.

• Трофеи Азовского сидения: перед входом — подлинные створки ворот Азова, калитки и коромысло огромных весов, захваченные у турок в XVII веке.

• Церковь Петра и Павла (1746) — место крещения великого атамана Матвея Платова, нашедшего славу в Отечественной войне 1812 года.

• Дворец атаманов Ефремовых (1761) — единственная в России сохранившаяся казацкая усадьба такого типа; при ней была домовая церковь и позднее — женский Ефремовский монастырь.

Краткая история в виде маршрута памяти:

• 16–17 вв.: заселение Дикого поля и формирование казачества — смешение беглых татаро‑монгольских семей, хазарских племён и русских поселенцев.

• Казачьи городки и сторожевые линии защищали южные границы; за службу казаки получали жалование от московских властей (с 1570 г. признаны Иваном Грозным).

* Казаки участвовали и в морских походах — за добычей и трофеями у турецких берегов;

* в 1637 г. казаки взяли Азов и держали его несколько лет.

* Столица Донского войска находилась в Старочеркасске до 1806 г.; город жил, рос и имел школы и гимназию, но постоянные наводнения привели к переносу столицы.

* С Дона вышли такие восставшие лидеры, как Стенька Разин, Кондратий Булавин и Емельян Пугачёв; их имена — часть истории вольных казаков.

* В 1706 г. при поддержке Петра I началась закладка каменного храма и дальнейшее укрепление культуры и архитектуры региона.

Маленькие исторические подробности:

• В Старочеркасске была развита торговля — в том числе и работорговля (цена раба в разное время могла составлять около 40 рублей).

• Вокруг площади сохранились дома XVIII–XIX вв. — например, дом купца Жученкова (1790 г.).

• Памятник атаману Матвею Платову отмечает вклад донских казаков в отечественную историю.

В 1805 году Старочеркасск разжаловали в связи с тем, что город постоянно подвергался наводнениям и проживать там стало невозможно.

Столицу Войска Донского рекомендовали перенести на новое место. Именно в это место мы направляемся! 34 километра в пути!

Новочеркасск основан и стал войсковой столицей в начале XIX века — это был 1805 год, когда казацкая столица окончательно переехала сюда, чтобы смотреть на степь с нового рубежа.

Главная храмовая звезда города — Вознесенский войсковой собор. Местные ласково зовут его «Второе солнце Дона»: над городом поднимается купол, который словно отражает свет реки и духа казачества. Собор возводили с 1809 по 1834 годы и еще многие годы отделывали. Он невероятно грандиозен! Считается, что он почти равен по размеру Храму Христа Спасителя в Москве. А росписи храма совершенно уникальны! Икон не много, в основном настенная живопись! И стоит он в центре огромной площади, где кроме него еще возвышается только памятник Ермаку - напоминание о великих походах и смелых решениях тех, кто менял карту страны и судьбы людей. Здесь считается, что Ермак был донским казаком.

16.06.2026 года.

Ночуем в Новочеркасске. Новочеркасск очень хорош! Жаль, что время на знакомство с ним совсем мало. Практически бегом забегаем в церковь святого благоверного князя Александра Невского. Ее начали строить в 1891 году, а завершили работы к 1894 году. Любуемся сохранившейся росписью храма! А еще меня удивила икона «Образ пресвятой Богородицы прибавление ума». Такую икону я вижу впервые!

С Новочеркасском связаны также трагические события, которые произошли в Новочеркасске в июне 1962 года. Произошла массовая забастовка рабочих и стихийные протесты, связанные с одновременным повышением цен на мясо и молоко и снижением расценок на Новочеркасском электровозостроительном заводе - крупном машиностроительном предприятие, которое выпускает локомотивы и электровозы. Власти ввели войска и комендантский час, а 2 июня демонстрацию в центре города разогнали оружием.

Это событие известно, как Новочеркасский расстрел. По данным Большой российской энциклопедии, были убиты 23 человека из гражданского населения, многие были ранены, а затем последовали аресты и суды; позже осуждённые были реабилитированы.

Сегодня начинается наше путешествие по винодельням Дона. Первая - Винодельня Алексея Сердюка с названием Дача Сердюка. Встречает молодой парень, представляется Лехой. Ведет на производство, по дороге рассказывая, что у него самая маленькая лицензированная винодельня в России. И правда, все производство помещается в одной комнате и подвале. Про каждую емкость рассказывает с большой любовью - где купили и за сколько. Как производится белое и красное вино, из каких сортов винограда. А дальше приглашает на дегустацию. Располагаемся прямо в саду. Достаем свои многочисленные закуски. Алексей немного удивлен, но не против. Здесь впервые слышу название автохтонный виноград - это местный виноград, который рос в этих краях еще до 1903 года.

Это сорта:

Сибирьковый

Плечистик

Цемлянский чёрный

Красностоп

Сортов намного больше, но это основные, которые уже не только найдены и восстановлены, но из этих сортов производят вино на официальных винодельнях.

Вино вкусное. Абсолютно необычное оранжевое и отменное красное из винограда Красностоп! Под вино и закуску узнаем много нового. Ученые предполагают, что виноград на Дону сажали еще хазары в 7-10 веках. Никто не знает откуда он был привезен, но сосуды с винным осадком регулярно находят. Интересно, что на Дону виноград укрывной. Здесь бывают морозы, которые виноград не выдерживает. Заниматься выращиванием винограда очень тяжело, но и работать на винограде с чужих виноградников рискованно - плохой урожай и остались без винограда. И еще, на Дону есть две особенности - виноград высаживают не на холмах, а просто в поле и для того, чтобы его было проще собирать строят совершенно необычные сооружения - купола.

Для того чтобы продать свое вино Сердюк порой проезжает половину России - знакомится с людьми, проводит дегустации, рассказывает, влюбляет в свое вино. И мы влюбились. Я купила бутылку Красностопа, чтобы лучше распробовать уже вечером в кругу друзей. Вино показалось еще вкуснее!

Выезжаем на главную дорогу Хазарии. Сегодня на нашем пути Пухляковский хутор, названый в 1903 году честь войсковой виноградарской школы. Это школа была первой на Дону. Здесь был виноград Пухляковский (она же Раздорская школа). В СССР здесь был сельскохозяйственный техникум. К сожалению, с 2025 года техникум не работает, но есть надежда его перезапуска.

Многие местные виноделы учились в этом техникуме. Сегодня одно из зданий отдано под музей и у нас есть возможность узнать об истории виноделия Придонья из уст историка.

Вот что мы узнаем:

Для Дона виноград чужеродный гость. Здесь холодно. Человек помогает ему выжить - на зиму виноград закрывают.

Виноград исключает войну. Но только при хазарах на этих землях не было войны!

Виноград оседлая культура, выращивая его люди не могут быть кочевниками! Но на этих землях жили кочевники!

Возникает вопрос: возможно вино просто привозили из других регионов? И не было здесь никакого собственного винограда?

Однако, в кургане бронзового века, раскопанном в Придонье нашли виноградный ус! Это наводит на мысль, что виноград здесь все-таки рос!

Есть еще одна гипотеза: в 5-6 веке до нашей эры греки строят город в районе Таганрога. Возят вино. Возможно привезли и лозу?

Дальше Хазарское царство - наличие винограда доказано! Когда Пётр захватил Азов, приказал посадить виноград в Азове и Таганроге.

Но это время, когда на этих землях уже проживали казаки. Но казаки презирали сельское хозяйство! Они постоянно воевали! Как они могли выращивать виноград? Опять загадка! Ведь казаки служили поголовно все - все мужское население. Это было почетно! Они служили напрямую царю, без посредников. А как же виноград?

В 1756 году пишут, что казаки на Дону выращивают виноград. 18 век виноградарство развивается. В 19 веке считали, что атаман Платов поставил виноградарство на промышленные рельсы. Однако, со смертью атамана Платова виноделие приходит в упадок. И еще, в 1837 году были сильные морозы и множество виноградников вымерзло. Но все-таки виноград выжил и стал практически основным продуктом, который продавали казаки. И со второй половины 19 века делали около 40 сортов вина! К началу 20 века общественность казаков потребовала открыть школу для того чтобы производить хорошее вино! Школу открыли.

Сейчас известно более 40 сортов местного винограда. Местное население занималось улучшением сортов. После освобождения от фашистов в 1943 году первое, что начали восстанавливать виноградники. Но решили сажать чужие сорта. Автохтонные сорта сложнее в обработке, но они уникальны и их решили сохранить. Стали выпускать дорогие вина! Лучшее вино Красностоп Золотовский продали на аукционе за 1500000 рублей.

Еще казаки научились хранить виноград: Срезали, вешали на чердаке, он подвяливался и висел до зимы. Потом клали в воду и через несколько минут получали свежий виноград. Вы верите? И еще! Нигде в мире для выращивания винограда не используется метод виноградной чаши! Предполагают, что она была изобретена еще при хазарах!

Наша вторая винодельня «Винабани» - это уже приличные размеры - 153 га виноградников. Продавать могут 250000 бутылок. Здесь уже настоящее производство! Все мощно и красиво! Есть и своя особенность. Виноград не давят прессом. Давление винограда кюви - под собственными весомы ягодами.

Дегустируем 10 видов вина. Снова нравится больше всего красный Красностоп. Но дегустируем стоя на ногах и лично для меня это не совсем комфортно. Когда я пробую вино сидя, я лучше чувствую вкусовой букет. Но вина купили и поехали.

По дороге заехали в хутор Золотовский. Обедаем, пьем вино, фотографируемся с розами, маками, лавандой. Именно здесь впервые увидели традиционную посадку донского винограда - Донскую чашу. Но обошлись без дегустации.

17.06.2026 года.

Ночуем в Усадьбе «Саркел» — авторская винодельня Игоря Губина в Цимлянском районе (п. Саркел, пер. Западный, 31), где делают более 20 видов напитков: тихие и игристые вина, сидр, пуаре, вермут, граппу, а также сыр по старинным рецептам. На территории есть дегустационные залы, видовая беседка, терраса, мангальная зона; организуют экскурсии по винограднику и погребу.

Вот здесь без дегустации не обошлось.

• «Цимлянское чёрное по белому» — отсылка к знаменитому донскому купажу автохтонов: Цимлянский чёрный + Сибирьковый. Такие вина выпускаются, в том числе, как игристое экстра брют (классический метод, выдержка на осадке).

• «Сибирьковый белый» — моносортовое игристое из донского автохтона Сибирьковый, метод шампенуаз, выдержка в бутылке на осадке не менее 12 месяцев.

• «Петнат на Саперави — деревенское вино» — pét-nat (pétillant naturel) из сорта Саперави: лёгкое, живое, часто с остаточным брожением в бутылке, «деревенский» стиль.

• «Денисовский розе, гибрид виноград» — розе из гибридных сортов, характерных для местных экспериментальных посадок (в донской зоне часто используют устойчивые гибриды).

• «Оранж — рислинг + шардоне» — оранжевое вино (мацерация белого винограда на мезге), здесь купаж Рислинг + Шардоне.

• «Саркел портвейн из красностопа — на местном дистилляте» — креплёное вино из сорта Красностоп, с использованием местного дистиллята для крепления.

• «Вермут — красностоп и более 32 трав» — вермут на базе Красностопа с богатым травяным набором (производитель указывает «более 32 трав»).

Утро удалось!

А дальше отправляемся к месту, «где под водами Волго-Дона покоится древний» Саркевал.

Речь о зоне Цимлянского водохранилища и трассы Волго-Донского канала: при заполнении водохранилища и строительстве канала часть старых поселений, курганов и археологических памятников оказалась затопленной или ушла под воду. Туристы часто посещают видовые точки у берега, где в малую воду проступают остатки старины. Старины не увидели, но некоторые рискнули искупаться. Остальные просто любовались панорамой.

Обедали в Цимлянске - поселке энергетиков. Центр отреставрирован и переносит в те годы, когда строилась Цимлянская ГЭС.

18.06.2026 года. Волгоград.

Наша база - отличный отель «Южная». Масштаб: Город-гигант. Вытянулся вдоль Волги почти на 100 км. 7 районов выходят к воде.

Волгограду 437 лет. За эти годы носил разные имена: Крепость Царицын (1589 г. на реках Волга и Царица, сейчас река Царица спрятана в трубы) → Сталинград → Волгоград (с 1961 г.).

Архитектура и транспорт

Возрождение началось в 1945 году город начали отстраивать с нуля лучшие архитекторы страны. Отсюда просторные проспекты и сталинский ампир
Фишка: Знаменитый Метротрам — уникальный скоростной трамвай под землей.
Площадь Павших Бойцов: Сердце города. Сейчас здесь восстанавливают историческую брусчатку.
Собор Александра Невского: Освящен в 1918 году (в честь спасения царской семьи в крушении поезда), расписан учениками Васнецова. В 1932-м взорван, в 2021-м ювелирно отстроен заново по точным чертежам.

Сталинградский рубеж

Цифры ада: Сталинградская Битва длилась 200 дней. Потери: 1 250 000 советских военных, 350 000 мирных жителей, 1 500 000 фашистов. На старте враг превосходил наши силы в 3,5 раза.
Мамаев курган: 140 дней жесточайших боев. В братских могилах покоятся 34 000 бойцов 62-й армии.
Мемориал (проект Вучетича): Строился с 1959 года. Фигура Защитника символически закрывает собой Родину-мать. Внутри — Вечный огонь и завораживающая смена почетного караула. В экспозиции трогают за душу личные вещи: детские ботиночки Анечки, солдатские обмотки... Приказ «Ни шагу назад!» в действии.
Командарм Чуйков: Легендарный маршал завещал похоронить себя здесь, со своими бойцами. Безумно любил жену-красавицу. Когда родился сын, написал ей: «Это тебе за Сталинград и Берлин». Сын вырос и стал архитектором мемориала.
Острова обороны:
- Дом Павлова: 58 дней героической осады. Символ стойкости, восстановлен первым в городе.
- Мельница Гергардта (1900 г.): Разрушенное здание штаба 62-й армии, оставленное как памятник.
- Панорама: Открыта в 1982 году. Огромное полотно (120х16 метров) воссоздает один день битвы — 26 января 1943 года.
- «Детский хоровод»: Знаменитый фонтан у вокзала, заново воссозданный в 2013 году.
Символ: Живой Сталинградский тополь на Аллее Героев. Его потомки растут во всех городах-героях.

Старая Сарепта: немецкий след

История: Поселение немецких гернгутеров (с 1765 г.). Сюда подтянулись промышленники из Европы после проведения железной дороги. Развивали швейное дело (собирали машинки) и науку (дом ученого Беккера).
Трагедия: депортация была в августе-сентябре 1941, вернуться разрешили только в 60-х.
Быт: Носили белые одежды (у них это цвет скорби).
Главное наследие: Родина русской горчицы. Знаменитый горчичный маслозавод «Сарепта» работает и сегодня.

19.06.2026 года

Финальная дегустация на винодельне «Зимовец»

19 июня мы побывали на винодельне Владимира Григорьевича Зимовца — человека, который после многих лет работы на Трубном заводе посвятил себя совсем другому делу — виноделию.

Первые вина здесь появились в 2017 году. Сегодня каждый этап производства продуман до мелочей: от сбора и сортировки винограда, между которыми проходит всего около двух часов, до длительной выдержки вина в бутылках — иногда до 24 месяцев.

На дегустации попробовали игристый рислинг, выдержанный 18 месяцев на осадке, сухой совиньон блан урожая 2024 года, розе и красные сухие вина из мариновского и северного саперави. Особенно интересно было узнать о традиционном методе шампанизации, выдержке на тонком осадке и тонкостях дегоржажа.

Финальная дегустация стала прекрасным завершением нашего путешествия — с ароматом вина, интересными историями и ощущением, что за каждой бутылкой стоит огромный труд, время и любовь к своему делу.