Эко-тур на ферме Игоря и Маши Денисенко 27 августа 2022 года.

Выбрались, наконец, на ферму к Игорю и Медине (Маше)  Денисенко!

Пятница 26 августа 2022 года, жара невыносимая, мы едем в сторону Тарусы. Как водится, пару раз по дороге заблудились. Ох, уж эти точки на картах и прочие чудеса навигации. Сначала навигатор нас повел по лесной дороге – не факт, что мы там смогли бы проехать. А во второй раз привел нас через  метровую траву с обратной стороны деревни – пришлось давать крюк, чтобы найти ворота указанного дома, Но, ничего! Мы справились! Заселились в гостевой дом, познакомились с хозяйкой, заняли комнаты и отправились на ферму. Нас там давно ждала Медина (Маша).

Планировалась большая программа: сбор урожая, дойка коз, дегустация самогонов, сыров и многое другое. Мужчины отправились обходить владенье, а женщины с детьми принялись за выпечку боорсооков. Это такие малюсенькие пончики, жареные в кипящем масле (лучше хлопковом), которые стоят на столе всегда и в завтрак, и в обед, и в ужин. Съесть их можно ведро, особенно, когда они еще горячие. Лепили, катали резали сообща, ели тоже. Ура! Наш эко-отдых начался! Потом была дымдома, шашлык, огурцы, помидоры, сыры, самогоночка… Вечер перестал быть томным. Мужчины пели под гитару, дети показывали акробатические этюды, женщины аплодировали. Глубоко за полночь отбыли с фермы в гостевой дом.

Суббота. Продрали глаза и на ферму. Дети заявили, что у них утренняя дойка и отправились в поисках коз. Завтрак удался – яйца, сыр, каймак, хлеб, чай, боорсооки.  Не успели отойти от стола, Маша заявила, что готов суп. Наваристая шурпа была очень аппетитна! Со словами: очень надо после вчерашнего, каждый был усажен за стол с тарелкой супа. Киргизское гостеприимство! Всегда приезжаешь (как от Маши, так и из Киргизии) с подарками и двумя лишними кило!  Поели и отправились к соседям в гости. Ходить в гости под Тарусой дело не простое. У каждого здесь по десятку, а то и больше гектар земли и ближайший сосед где-то через 8 километров. Но! Нам обещали купальню в уникальном месте и мы согласились. Академик Кругликов и его супруга Надежда живут с размахом. Дом похож по масштабам и срокам строительства на Саграда Фамилия – гордость хозяина. Надежда относится к затеям мужа снисходительно, но всегда поддерживает – замечательная пара. Мы отправились на речку. Пляж в понимании Владимира выглядит следующим образом. Бурная речка с многочисленными ключами делает крутой поворот и образует озерцо. Вокруг всё заросло травой гигантских размеров, деревьями и кустарниками. Дно устлано громадными черными камнями. Всё напоминает парк юрского периода. Мало того, до места входа в озерцо надо было перейти вброд эту речку. Детская же купальня была метров 20 выше по течению и до нее надо было тоже топать по бурным потокам против течения. В общем, то еще приключение! Но хозяин Владимир Кругликов и наш соклубник Игорь Денисенко были непреклонны. Купаться и точка! Залезли все, даже Марат, привыкший к своему средиземному морю. Идем обратно к дому. А тут уже Надежда накрывает на стол. Нам предложили черный виски и наливку из смородины. На закуску подали вареную курицу, которая только что бегала, сыры, выпечку, овощи. Хозяева не без гордости заметили, что на их столе ничего из магазина не бывает. Даже хлеб Владимир печет сам. Живут же люди! Я так не смогу… а жаль… Пришла пора возвращаться на ферму. По дороге надрали с чужого поля кукурузы. Вспомнили, что у хозяйки гостевого дома Надежды Ивановны, где мы ночуем День Рождения. Собрали с собой провиант и к ней. Милая Надежда Ивановна приняла нас со всей душой и осталась нами довольна. Какие же замечательные люди здесь живут! Все попадали спать.

Воскресенье. День отъезда и потому никто никуда не торопится, попросту неохота уезжать. Сначала долго завтракали, потом долго ходили туда-сюда в поисках чего-то, короче, тянули время. Между дел собрали огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, накопали картошки, собрали яйца, девчонки подоили коз. В итоге, все собрались за столом отведать плов. Последний, как сказать, киргизко-тарусский аккорд . Уезжали довольные, счастливые и немного уставшие. Витя пихал в багажник третий пенёк (в хозяйстве пригодится), сверху пристроил десяток веников и полбарана, сбоку пристроил яйца и сыр.

Мы (нас четверо в машине) долго не знали, как впихнуть всё желаемое. В итоге, картошка и  кабачки ютились в ногах. Отдых удался! Теперь надо доехать до дома и успеть отдохнуть от отдыха!

P.S.

Мы узнали что такое каймак и чем он отличается от сметаны.

Научились доить коз.

При нас родился жеребенок и вывелись цеплята.

Научились готовить боорсооки.

Мы теперь знаем, что такое тандыр и как он работает.

Мы собрали урожай и чесали хрюшке пузико.

Катались на тракторе.

Мы купались в ледяной речке и пили родниковую воду.

Мы молодцы!

Решили, что приедем зимой!

Всё!